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Produits TEXTURAS
Pour vous permettre de réaliser des recettes innovantes de la cuisine moléculaire.
Vous y trouverez gélifiants, produits pour la sphérification tels les aliginates, le gluconate de calcium, le lactate de calcium mais aussi siphons et cartouches de gaz pour réaliser les espumas.
Les produits sont conditionnés en pots grand modèle et petit modèle
Cours de cuisine moléculaire
Apprendre à utiliser les produits TEXTURAS, les techniques de gélification
et de sphérification pour surprendre vos invités.
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RCS :494 803 158 PARIS
Siège social : 40, rue des Blancs Manteaux - 75004 Paris - France
Contact : + 33 (0)3 44 57 43 94 - +33 (0)6 78 82 34 08
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