Envie de - Pommes de terre

POMMES DE TERRE EN PAPILLOTES
AU SAUMON

Pour 4 personnes:

  • 8 grosses pommes de terre
  • 4 tranches de saumon fumé (150 g)
  • 20 cl de crème fraiche
  • papier aluminium ou papier de cuisson Carta Fata
pommes de terre en papillotes

Préchauffez le four à 220 °C.
Lavez les pommes de terre et piquez-les avec une fourchette.
Emballez-les dans du papier d'aluminium et faites-les cuire au four pendant 1h30 à 220 °C.
Fendez les pommes de terre. Remplissez-les de saumon coupé en morceaux et d'une bonne cuillère de crème fraîche.