GATEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT

Gâteau idéal pour un anniversaire
Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
Hachez 280 g de chocolat noir et faites-le fondre doucement au bain-marie.
Dans un bol mélangez avec les crochets du mixer le beurre mou et le sucre. Ajoutez le chocolat fondu, 4 oeufs et la farine, mélangez.
Remplissez le moule de la préparation et posez-le sur la grille du four. Faites cuire pendant 25 minutes dans des moules à muffins, comptez bien 35 minutes pour un moule à tarte.
Pour les moules à muffins, laissez refroidir avant de démouler les moelleux. Pour le moule à tarte, servez dans le moule. Faites fondre le reste du chocolat au bain-marie. Avec un pinceau badigeonner les moelleux avec du chocolat fondu, décorez avec des vermicelles.