J´invite - le menu - desserts

SANS SORBETIERE

SORBET DE FRAISES
(en été)

Pour 4 personnes
Ingrédients :

  • 350 g de fraises
  • 125 g de sucre
  • 2 cuil. à s. de crème fraîche
  • 2 cuil. à s. de jus de citron

SORBET DE MANGUE
(toute l'année)

Pour 4 personnes
Ingrédients :

  • 1 mangue très mûre
  • 125 g de sucre
  • 2 cuil. à s. de crème fraîche
  • 2 cuil. à s. de jus de citron
sorbets

Sorbet de Fraise (en été)
Lavez les fraises, puis équeutez-les. Mettez les fraises dans le bol du mixer et mixez-les avec 125 g de sucre en fine purée.
Ajoutez 2 cuil. à s. de crème fraîche et 2 cuil. à s. de jus de citron. Mélangez. Versez le mélange dans des récipients allant au congélateur et congelez pendant 6 heures.
Avant de servir, laissez les sorbets décongeler pendant quelques minutes.

Sorbet de Mangue (toute l´année)
Epluchez la mangue et coupez la chair en gros morceaux. Mettez les morceaux de mangue dans le bol du mixer et mixez-les avec 125 g de sucre en fine purée.
Ajoutez 2 cuil. à s. de crème fraîche et 2 cuil. à s. de jus de citron. Mélangez. Versez dans des récipients allant au congélateur et congelez pendant 6 heures.
Avant de servir, laissez les sorbets décongeler pendant quelques minutes.