Les produits libanais, boutique: Les Délices d'Orient (voir adresses culinaires)

olives
Pour

noix
l’apéritif 

pain libanais
plusieurs sortes de pain libanais

caviar d'aubergine
Baba ghanoush Une excellente conserve, bien pratique, de caviar d'aubergines

tahiné
Tahina Pâte de sésame, pour préparer par exemple un houmous

sumac
Sumac :Pour un léger goût amère et une jolie coloration

anone
Anone Délicieux fruit à manger cru, légères notes de poires

pudding
Pudding : A faire bouillir brièvement avec du lait, c'est prêt. A accompagner avec un sirop à l'eau de fleur d'oranger

gateaux
Baklava :A déguster avec un café libanais

Sirop

Sirop Ater : pour dessert et pâtisseries orientales

  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 dl d'eau
  • 1 c.à c. de jus de citron
  • 1 c.à.c. d'eau de fleur d'oranger
Portez l'eau avec le sucre à ébullition, ajoutez le jus de citron, baissez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes, ajoutez l'eau de fleur d'oranger et laissez refroidir. Un délicieux sirop pour arroser des puddings et des pâtisseries.