Sonntag, den 11. Mai 2008
Liebe Besucher,
endlich ist wieder Spargelsaison, sie reicht in Deutschland traditionell
bis zum 24. Juni.
Der Spargelnovize findet hier ein paar praktische Kochanleitungen.
Zum Einfrieren wird Sparel nicht blanchiert, sondern nur geschält und gewaschen portionsweise abgepackt.
Zum Kochen den eingefrorenen Spargel dann direkt ins kochende Wasser geben.
Wir wünschen eine gute Woche
Ihr Team ParisCulinaire