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Set de 2 couteaux Masahiro M02 office 12cm +M04 Santoku 17.5cm

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Référence : M0204

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Contenu du pack

1 x MASAHIRO office 12 cm M02

Un tranchant proche de la perfection. La gamme MASAHIRO MBS-26 sub-zero est le haut de gamme absolu de ce fabricant réputé au Japon. Alliage en MBS-26 0.9% de carbone.

Lame 12 cm

Livraison et KS03 offertes

1 x MASAHIRO Santoku 17,5 cm M04

Un tranchant proche de la perfection. La gamme MASAHIRO MBS-26 sub-zero est le haut de gamme absolu de ce fabricant réputé au Japon. Alliage en MBS-26 0.9% de carbone.

Lame 17.5 cm

Livraison et KS06 offertes

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Remarquablement équilibré et d'un tranchant redoutable. Le tranchant légèrement convexe est absolument exceptionnel.

Plusieurs processus de fabrication en font un couteau unique :

La trempe à très haute température 1050° C pour un degré Rockwell de 62,5 HRC
Le revenu à moindre température 200° C afin de redonner plus de souplesse à la lame, on retombe alors à 58-59 HRC

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