Pour la restauration(Il y a 9 produits.)

• 

  Siphon Gourmet Whip ISI PLUS 1 L

  Conçu pour des préparations froides et chaudes.Livré avec 3 douilles de garnissage différentes.Modèle Plus avec corps et tête de l’appareil en inox. Se place au bain-marie, au réfrigérateur et passe au lave-vaisselle. Livraison gratuite

  94,50 € TTC En stock

  Ajouter au panier Voir le produit
• 

  ISI Cream Profi Whip PLUS 1 L

  Pour la préparation facile de crème Chantilly fraîche, ou rehaussée d’un sirop, et d’une grande variété d’autres préparations froides.

  82,00 € TTC En stock

  Ajouter au panier Voir le produit
• 

  Zesteur/Râpe MICROPLANE noir

  Râpe/Zesteur Microplane de qualité incomparable pour fromages à pâte dure, agrumes, gingembres, noix de muscade, chocolats...

  19,90 € TTC En stock

  Ajouter au panier Voir le produit
• 

  Balance de précision (500g | 0.05g) TOMOPOLpour la cuisine moléculaire

  Balance digitale de poche PRO, précision 0,05 gramme. Capacité de 0,05 à 500 grammes. Recommandée pour la cuisine moléculaire pour laquelle une balance de cuisine même précise au gramme ne suffit pas. Avec un plateau en inox 10 x 10 cm et réglage de temps de fonctionnement.

  34,90 € TTC En stock

  Ajouter au panier Voir le produit
• 

  Thermomètre à distance infra-rouge

  L'appareil digital pour la mesure de la temperature sans contact. Temperature: -50 °C à 550°C.

  75,90 € TTC En stock

  Ajouter au panier Voir le produit
• 

  SANTOS Presse agrumes Classic n°11

  SANTOS Presse agrumes Classic n°11 - Pour cafés, hôtels, restaurants, cafétérias, bars à cocktails, collectivités, hôpitaux, diététique, boutiques jus de fruits frais, pâtissiers, glaciers...

  265,00 € TTC En stock

  Ajouter au panier Voir le produit
• 

  Pince à saisir 31 cm

  Pince à saisir design Georg Draser, également une aide indispensable pour le dressage des plats.

  27,50 € TTC En stock

  Ajouter au panier Voir le produit
• 

  Zesteur/Râpe MICROPLANE rouge

  Râpe/Zesteur Microplane de qualité incomparable pour fromages à pâte dure, agrumes, gingembres, noix de muscade, chocolats...

  19,90 € TTC En stock

  Ajouter au panier Voir le produit
• 

  Zesteur/Râpe MICROPLANE aubergine

  Râpe/Zesteur Microplane de qualité incomparable pour fromages à pâte dure, agrumes, gingembres, noix de muscade, chocolats...

  19,90 € TTC En stock

  Ajouter au panier Voir le produit