Ustensiles(Il y a 9 produits.)

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  Kit ustensiles cuisine moléculaire R-Evolution

  Le kit contient: 1 kit spaghetti = 1 seringue alimentaire + trois tubes en silicone, cinq pipettes,une cuillère percée et un set de 4 cuillères à mesurer.

  22,90 € TTC En stock

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  TEXTURAS EINES – ustensiles pour la sphérification

  La boite contient 4 cuillères sphériques (1.25ml-2.5ml-5ml-15ml), 2 seringues goutte à goutte et 2 cuillères de ramassage pour prélever et rincer les préparations après le bain de CALCIC.

  39,90 € TTC En stock

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  Balance de précision de poche (400/0.05g)TOMOPOL

  Balance digitale de poche PRO, précision 0,05 gramme. Capacité de 0,05 à 400 grammes. Recommandée pour la cuisine moléculaire pour laquelle une balance de cuisine même précise au gramme ne suffit pas.

  32,00 € TTC En stock

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  Balance de précision (500g | 0.05g) TOMOPOLpour la cuisine moléculaire

  Balance digitale de poche PRO, précision 0,05 gramme. Capacité de 0,05 à 500 grammes. Recommandée pour la cuisine moléculaire pour laquelle une balance de cuisine même précise au gramme ne suffit pas. Avec un plateau en inox 10 x 10 cm et réglage de temps de fonctionnement.

  34,90 € TTC En stock

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  Caviar-Box 100% Chef démontable

  Caviar-Box de la deuxième génération qui est plus pratique. Elle est en effet démontable et donc lavable très facilement.La Caviar Box permet de produire de grandes quantités de perles d'alginate,vous pouvez faire 96 perles en une fois.

  98,00 € TTC En stock

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  PH-mètre de poche ad 110 avec électrode remplaçable

  Mesure électronique, affichage digital

  66,50 € TTC En stock

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  500 Pipettes brochettes 4 ml en PVC

  Pour la fabrication de billes. Pour ajouter une touche de créativité à vos verrines et gateaux.

  31,50 € TTC En stock

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  100 Tubes à remplir 15 ml

  Pour servir vos préparations de sauces (sans d'ajout d'oeuf).  Ne pas remplir les tubes complètement pour pouvoir plier les bouts 2 à 3 fois pour bien les fermer.  

  36,50 € TTC En stock

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  Pince pour tubes à remplir

  Pour fermer facilement les tubes à remplir.

  35,25 € TTC En stock

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